Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

Не то чтобы эти продукты стоит исключить из рациона, но возлагать на них большие надежды не стоит. Расскажем, почему.

Ученые то и дело подкидывают нам новые сюрпризы. То какие-то продукты возводят в ранг суперфудов (хотя им всегда существовала вполне достойная замена из более привычных нам), то какие-то называют совсем вредными, причем, как нам может показаться, незаслуженно.

Неожиданные открытия ученых

Группа американских ученых во главе с исследователем из Университета Уильяма Патерсона, Дженнифер Ди Нойа, составила список фруктов и овощей на основе их питательности (соотношения белков, жиров, углеводов и полезных веществ), которые нужнее всего для здоровья и действительно снижают риск хронических заболеваний. Они составили его, используя 15 питательных веществ, которые являются ключевыми для здоровья: калий, клетчатка, кальций, железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, цинк, витамины А, В6, В12, С, D, Е и К. Чтобы считаться полезным, продукт должен обеспечивать не менее 10% того или иного питательного вещества, и, чем больше, тем лучше. Наиболее высокие места в рейтинге заняли овощи и фрукты с меньшей калорийностью и большим количеством «биодоступных» питательных веществ (таких, которые организм может использовать фактически).

Топ-10 самых полезных овощей и фруктов:

    Кресс-салат
    Китайская капуста
    Мангольд
    Свекольная ботва
    Шпинат
    Цикорий
    Латук
    Петрушка
    Римский салат
    Салат коллар

6 самых вредных овощей и фруктов

Ученые исследовали 47 овощей и фруктов, но в таблицу полезности в итоге попал 41 продукт. А вот 6 остались за бортом по соотношению питательных элементов. Исследователи не призывают отказываться от них совсем, так как витамины в них все же есть, но и налегать в надежде на здоровье тоже не стоит. Тем более, что у каждого из них есть отрицательные свойства.

1. Малина

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

2. Мандарин

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

3. Клюква

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

4. Чеснок

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

5. Лук

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

6. Черника

Сплошное разочарование: 6 бесполезных продуктов, которые мы считали очень важными для здоровья

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*